每瓶透亮的蜂蜜，都是大自然好心情時的限時原創。千萬只蜂蜜經歷百萬次的飛行，采集鮮花釀成美好的食物，它自帶幸福感特效，很容易讓人聯想到甜蜜美好的東西。有一種說法，老外覺得蜂蜜是可以幾百年不變質的，所以給它起名honey，意在希望愛情忠貞不渝。

     有時候我們早上起床后心情不好，是因為血糖和血鈣低，吃甜食可以增加血糖，口腔里甜味的感受體，是直接連接到大腦中分泌腦內啡的地方的，一口蜂蜜吃下去之后，可以快速誘發人體產生快感，起床氣也能得到緩解，即便是陰郁的清晨，心情也有若陽光燦爛，宛如置身天堂。

      蜂蜜大多時候被看做是保健產品。因為它的主要成分是果糖和葡萄糖，兩者都是單糖，可以被人體直接吸收，而純度高的蜂蜜還有不錯的殺菌消炎功能。蜂蜜本就是藥食同源的食物，在古代，蜂蜜更多的作用是入藥，一些成藥藥丸經常以蜂蜜為輔料。李時珍有詳解蜂蜜之功：“生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中；甘而和平，故能解毒；柔而濡澤，故能潤燥；緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛；和可致中，故能調和百藥而與甘草同功。”

在日常食用中，蜂蜜百搭，是治愈心靈與胃的佳品。除了制作各種冰茶、飲料，尤其適合于各種有酸度的食材搭配：李子、桔子、檸檬、酸奶等。粗暴而易令人滿足的吃法，是一鍋新蒸出的饅頭，蘸著蜂蜜，就能成就人間美味。很多動物都可以為蜂蜜豁出命去，何況人乎？熊類貪吃蜂蜜，猛禽的蜂鷹也放不下蜂蜜香甜可口，蜜獾更是寧可死也要品嘗一下蜂蜜。

          蜂蜜是人與自然的媒介，愛因斯坦曾預言：“如果蜜蜂在世上消失，人類就只剩下4年生命。”BBC專門拍攝了一個紀錄片去求證“蜜蜂到底有多重要”這一問題，他們的答案是：人類大約三分之一的食物來源取決于自然界授粉，如果沒有了蜜蜂，超市不會有一丁點蔬菜，只有三兩樣水果。

           蜂蜜可能是遠古時代人類數一數二的容易獲得的甜食。在西班牙巴倫西亞比柯普附近群山的一個洞窟里，有許多公元前7000年左右的中石器時代壁畫，其中有一幅用紅石繪制的壁畫，反映了當時采集蜂蜜的情景：從一座陡峭的斷崖上垂下一些粗莖或繩索，一個人正在抓住粗莖爬到峭壁凹處的蜂巢前面，一群被激怒的蜜蜂在周圍飛舞。壁畫證明了漁獵社會的游牧人，時常采集野生蜂蜜和蜂蠟，并把它們用于日常生活和宗教儀式。