千層餅培訓學校 千層餅培訓學校哪家好 千層餅培訓學校哪里有 千層餅的介紹:千層餅創始于清乾隆年間，距今已有200多年歷史。它的原料以面粉為主，加以白糖、芝麻、花生米及適量苔菜粉，經過十二道制餅工序，尤以最后一道焙烘必須十分注意，火候適當，才能制成色香味俱佳之食品。千層餅厚約二公分，至少有二十七層重疊的薄片，酥足味醇，松脆異常，甜咸適中，齒頰生香。 千層餅培訓內容： 1、千層餅和面及醒面方法； 2、千層餅的分層技術； 3、千層餅的搟制方法； 4、千層餅的烤制技術； 5、千層餅各種調料的認識； 6、千層餅制作全流程及制餅技巧。 培訓時間： 上午9:00至下午18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配，學習時間一般為2-4天左右，每個人的接受能力不一樣，視個人學習能力而定，包教包會、學會為止。 培訓流程： 1、先簽約，后發給學員配方及操作過程的詳細資料文件，師傅手把手一對一教學，即簽即學； 2、師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學（將核心技術授予學員）； 3、學員親手實際操作一一整個項目從原材料開始到成品，師傅監督、成品點評。