聯(lián)系人：李經(jīng)理 

服務(wù)熱線：13176072886 

地址：臨沂市沂州路與金七路交匯處北60米路東 

網(wǎng)站：www.lyhwsk.com

喜刷刷四季燒烤是多年品牌燒烤老店，一直致力于燒烤美食的服務(wù)與推廣，依托多年的燒烤經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，技術(shù)不斷融會(huì)貫通，菜品不斷推陳出新，每年都有新口味、新菜品奉獻(xiàn)給廣大食客。我們喜刷刷人一直以“以真材實(shí)料、做良心燒烤”為店訓(xùn)，堅(jiān)守本色，不忘初心，把推廣綠色健康的燒烤美食作為己任，讓廣大食客品嘗到高質(zhì)量的燒烤美食。

一、培訓(xùn)內(nèi)容：（本店提供上百種菜品以供學(xué)習(xí)）

1.提供便捷的進(jìn)貨方式和渠道，學(xué)習(xí)開店的經(jīng)營(yíng)和技巧。

2.學(xué)習(xí)順菜上菜，順串上串流程。

3.學(xué)習(xí)特色燒烤菜品的配料與腌制。教、授穿串技巧，烤串技能。

4.學(xué)習(xí)特色涮肚鍋底的配方和炒制，學(xué)習(xí)特色涮菜的區(qū)分和選擇。

5.特色菜品包括麻辣龍蝦、蒜蓉龍蝦、麻辣龍利魚、花甲粉、麻辣花蛤、麻辣肥蛤、香辣香螺、麻辣釘螺的制作。

二、培訓(xùn)時(shí)間劃分：（培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)為1個(gè)月）

1.前期10天，學(xué)習(xí)燒烤菜品的配方腌制和穿串技巧。特色涮肚鍋底的配方和炒制。

2.中期10天，學(xué)習(xí)順串、上串流程，上燒烤爐實(shí)際操作練習(xí)烤串技能（包括：火候掌握、翻串手法、打油、上料技巧）

3.后期十天，學(xué)習(xí)特色菜品制作。（麻辣龍蝦、蒜蓉龍蝦、麻辣龍利魚、花甲粉、麻辣花蛤、麻辣肥蛤、香辣香螺、麻辣釘螺等）

學(xué)員由從事多年燒烤經(jīng)驗(yàn)的燒烤技師和特色菜技師親自傳授，學(xué)員在實(shí)體店進(jìn)行學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)實(shí)踐同步進(jìn)行，更直接更精準(zhǔn)，更能學(xué)到真本領(lǐng)。

三、對(duì)學(xué)員要求：

1.必須熱愛燒烤美食事業(yè)。

2.吃苦耐勞有創(chuàng)業(yè)精神。

3.遵章守法、遵守店規(guī)。服從總店教學(xué)安排。