燃氣紅外線六面蛋卷機  不沾鍋蛋卷機  不銹鋼外殼六面蛋卷機

燃氣紅外線六面蛋卷機使用方法：
1.開箱后，裝上手柄，用清水將六對蛋糕模具清洗干凈，將爐具放到支撐架上，連接通氣管道。
2.使用電子打火器點燃爐具，將爐火調到適當大小。
3.轉動手柄，將蛋糕模具均勻加熱至200度左右。
4.使用加力桿打開模具，用毛刷將模具上涂上食用油，用大小適中的湯勺將攪拌均勻的糊料放置在蛋糕模具中央，扣緊模具即可，依次工作至第六對蛋糕模具時，取出板已成熟的蛋糕后，依次循環工作。
主要原料：
面粉、雞蛋,食鹽,白糖,芝麻, 香蔥,花生等,用它可生產出香酥蛋卷,芝麻蛋卷,花生蛋卷,蔥油蛋卷,桔香蛋卷,夾心蛋卷,香辣蛋卷,椒鹽蛋卷等系列風味,每臺機每小時產量為3-5公斤,以每天生產8小時計算,按市價,成品成本推算每市斤可獲利2.5元。每臺每天可獲純利100元以上。

香酥蛋卷的做法：

材料：奶油200公克 , 糖粉140公克 , 香草粉(或香草精)1/4小匙 蛋2個 , 低筋面粉1杯(100公克)

做法：

1、先將奶油用低溫加熱到溶解

2、再加入篩過的糖粉及香草粉拌勻

3、蛋打散加入拌勻的奶油糖粉中再以打蛋器攪拌均勻

4、后加入低筋面粉攪拌至沒有粉粒狀

5、用湯匙舀取少許面糊取好間隔(間隔要稍大些)

6、平均放置於烤盤上

7、再利用湯匙輕輕在面糊上抹開成圓薄片狀

8、放入已預熱的烤箱中以350F烤約5分鐘

9、待餅乾上色后戴上棉質手套趁熱將餅乾翻面(表面朝下)

10、將餅乾趁熱卷起等到定型后再放開即成

注：1、如果把所有材料份量減半，大概可以做12個蛋卷。

2、一定要注意看著，小心烤焦；

3、卷的時候動作要快，否則一分鐘之內就會變硬定型，就卷不起來了。

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 廠址   河北省巨鹿縣金科機械廠