保定學習特色餃子，就來保定孫大媽小吃培訓學校

【早餐系列】

孫大媽小吃培訓項目：灌湯包、二代無礬油條、雜糧油條、香鹵豆腐腦、水煎包、水餃、上海生煎包、谷和豆?jié){、千里香餛飩、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯、單縣羊湯、肉素火燒、紅油雞蛋灌餅、普通煎餅果子、山東雜糧煎餅、夾餡餡餅、燒餅夾肉、營養(yǎng)粥等。更多早餐技術，可以查看：早餐培訓。

餃子，又名水餃，原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統(tǒng)面食，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區(qū)每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品，在許多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習慣，南方地區(qū)也普遍有餃子這一食品。是中國東漢南陽醫(yī)圣張仲景發(fā)明的，餃子的歷史沿革經(jīng)歷了漫長的過程，明朝末年張自烈做了很好的說明：“水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒?！?/p>

【水餃培訓內(nèi)容】

1.豬肉大蔥，豬肉韭菜，豬肉芹菜，牛肉香菇，芹菜肉等肉餡的處理方法；

2.多種素餡的處理方法；

3.餃子皮的制作方法；

4.可以搭配餛飩一起學習。

【水餃培訓時間】

3天左右，包教包會，不限制學習時間，學會為止。

孫大媽告訴你，更多美食的做法，小吃技術培訓，可以關注：http://www.sdm0312.com。

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