燜、涮、燙、泡，食盡其材，性價比高、無浪費、無污染完全不需要后廚煎炒，典型的無油煙餐廳，整個制作過程都在餐桌上進行，現場量化操作，顧客親眼看到食物從生到熟的過程，吃的就是一個“鮮”。郝掌柜八鮮燜鍋采用自行設計定制的環保型專用燜鍋制作，整個餐廳完全無需明火。秘汁燜制，營養不流失，真正科學飲食。所用底油及配料都為天然、健康配方、真正做到環保衛生。特制調味汁口味多樣：八種鮮汁口味。專有涮湯熬制工藝令高湯清澈鮮亮，溫而不火。更有多種中藥加入，具有強身健體、美容養顏等功效。