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食用冰醋酸
食用冰醋酸可作酸味劑、增香劑??缮a(chǎn)合成食 用醋。常用于番茄調(diào)味醬、蛋黃醬、醉米糖 醬、泡菜、千酪、糖食制品等。使用時(shí)適當(dāng) 稀釋,還可用于制作蕃茄、蘆筍、嬰」食 品、沙丁魚(yú)、魷魚(yú)等罐頭,還有酸黃瓜、肉 湯羹、冷飲、酸法千酪用于食品香料時(shí),需 稀釋,可制作軟飲料,;令飲、糖果、焙烤食 品、布丁類、膠媒糖、調(diào)味品等。作為酸味 劑,可用于調(diào)飲料、罐頭等。