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雙聚能開水器原理：自來水經電磁閥、熱能交換器、進水管組件后，再進入水箱底部，當進水位達到低水位電極后，馬上通電加熱，約5分鐘可煮開，然后步進進水，逐層煮開。沸騰蒸汽經熱能交換器內外管之間環隙，被冷卻成冷凝水排出。 把1升水加熱升高1℃，需要1千卡的熱能，而把1升水沸騰變成蒸汽需要539千卡的熱能，所以冷卻1kg的蒸汽，可以回收539千卡的熱能，相當于節約0.65度電。
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雙聚能開水器原理：自來水經電磁閥、熱能交換器、進水管組件后，再進入水箱底部，當進水位達到低水位電極后，馬上通電加熱，約5分鐘可煮開，然后步進進水，逐層煮開。沸騰蒸汽經熱能交換器內外管之間環隙，被冷卻成冷凝水排出。 把1升水加熱升高1℃，需要1千卡的熱能，而把1升水沸騰變成蒸汽需要539千卡的熱能，所以冷卻1kg的蒸汽，可以回收539千卡的熱能，相當于節約0.65度電。
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