甲醇（Methanol，dried,CH4O）系結構最為簡單的飽和一元醇，CAS號有67-56-1、170082-17-4，分子量32.04，沸點64.7℃。又稱“木醇”。是無色有酒精氣味易揮發的液體。人口服中毒低劑量約為100mg/kg體重，經口攝入0.3～1g/kg可致死。用于制造甲醛和農藥等，并用作有機物的萃取劑和酒精的變性劑等。通常由CO與氫氣反應制得。 用途廣泛，是基礎的有機化工原料和優質燃料。主要應用于精細化，塑料等領域，用來制造甲醛、醋酸、氯甲烷、CH3NH2、硫二甲酯等多種有機產品，也是農藥、醫藥的重要原料之一。甲醇在深加工后可作為一種新型清潔燃料，也加入汽油摻燒。甲醇和氨反應可以制造一CH3NH2。