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輝縣食用冰醋酸 冰乙酸 金味生物科技
用途
食用冰醋酸可作酸味劑、增香劑,可生產食用醋。用水將乙酸稀釋至4-5%濃度,添加各種調味劑而得食用醋,其風味與釀造醋相似。
常用于番茄調味醬、蛋黃醬、醉米糖醬、泡菜、干酪、糖食制品等。使用時適當稀釋,還可用于制作蕃茄、蘆筍、嬰兒食品、沙丁魚、魷魚等罐頭,還有酸黃瓜、肉湯羹、冷飲、酸法干酪。
用于食品香料時,需稀釋,可制作軟飲料,冷飲、糖果、焙烤食品、布丁類、膠媒糖、調味品等。作為酸味劑,可用于調飲料、罐頭等。
乙酸又稱醋酸,廣泛存在于自然界,它是一種有機化合物,是典型的脂肪酸。被公認為食醋內酸味及刺激性氣味的來源。食品工業方面,在食品添加劑列表E260中,乙酸是規定的一種酸度調節劑。
上面就是對食用冰醋酸的用途的介紹,希望對大家的認識有幫助。食用冰醋酸的用途有很多,我們了解了食用冰醋酸的一些用途,平時在自己的生活中也可以使用食用冰醋酸對食物進行調劑,但是要注意的是要購買正規的食用冰醋酸。避免產生不和諧的作用。
外形
乙酸,含量約為30%,在常溫下均為液態。而冰乙酸含量為98%以上,可認為是純乙酸,這種乙酸在高于14攝氏度以上為液態,在14攝氏度以下,即為固體,外觀很象冰,故稱為冰乙酸,在北方即使不到結冰的天氣,也要注意防凍。
我們吃的食醋含乙酸約為3%,白醋為乙酸勾兌而成,酸度夠,口感差。釀制醋卻有很多的風味物質,口感好。
冰乙酸的凝固點應該是16.6度,16度以下即為固態,像水結了冰一樣。
標準說明 本標準適用于由乙炔、乙醇、乙烯為原料制得的工業冰乙酸;也適用于三聚乙醛與二甲苯共氧化法制得的工業冰乙酸。
公司信息
新鄉金味生物科技有限公司是新鄉市一家有限責任公司,位于輝縣市孟莊鎮工業園區,交通便捷。公司擁有一支技術力量雄厚的專業團隊,為了不斷加強和完善企業內部管理以及在化工中間體行業具有一席之地,公司奉承信譽為先,客戶至上,質量與價格兼優的宗旨為原則,致力為廣大生產加工行業提供品質兼優的食用酒精,歡迎有需求的客戶電話聯系。
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