“曉慶重慶老火鍋”是蘭州市家喻戶曉的經典火鍋品牌，隸屬于甘肅蓉餐飲服務有限公司，創始人為何曉慶。何曉慶在大學期間開始創業，畢業后短短幾年內，成立了慶爾賀鞋業有限公司，所經營服飾以及慶爾賀鞋業6家。因為要掌握時尚資料及趨勢，她經常出差全國各地學習，而在學習過程中，品嘗各地風味美食成為她工作閑暇之余的一大興趣。何曉慶喜歡吃火鍋，可是每次吃完火鍋身上無法消除的火鍋味，成為見客戶之前一大難題。于是她萌生想法，向餐飲業進軍，要做吃完火鍋身上沒有火鍋味又不上火的火鍋。光有想法不夠，于是她開始行走于成都，重慶等地，深入了解和學習火鍋最原始的方法。就這樣，功夫不負有心人，她掌握時機，成立了蓉餐飲服務有限公司。主要經營以九宮格火鍋為主題的文化餐廳，營業面積為500平方米。它改造并結合重慶老灶火鍋的優點，食材豐富，味道正宗，吸引了遠近而來的大量食客，有著極好的口碑及信譽，受到當地火鍋愛好者的追捧和熱愛。 曉慶重慶老火鍋秉承誠信經營，品質優良，顧客至上的經營原則，保留了重慶火鍋初始的特點，以“綠色、營養、健康”為理念，有著非常嚴格的原材取材標準，加工流程，并且菜品按規定推陳出新，新鮮美味，開胃養顏、食后不上火，為顧客提供更多、更好、更細致的高品質用餐服務。餐廳裝修傳承火鍋文化的特點，九宮格老鐵鍋，大寬板凳天然的本質。以仿古格調為裝飾主題，適合廣大消費群眾。大至生日宴會的10人桌，小至情侶約會兩人桌。這里是品嘗美味，休閑聚會的優選之地。曉慶重慶老火鍋成立伊始，納入知名連鎖品牌的優秀骨干，組成了一支有著豐富餐飲營運管理經驗的隊伍，采用現代化管理體系，專業規范的連鎖經營,齊力將“曉慶”品牌塑造成民族餐飲的“百年老店” 。 公司現在擴大規模，現面向全國招加盟商。連鎖全國的發展戰略，歡迎熱愛餐飲、立志于開創事業新高度的伙伴們分享九宮格成功模式，共繪九宮格輝煌藍圖。 1、投資優勢：九宮格火鍋有著精準的市場定位，投資小，回報快，開一家火一家。 2、技術優勢：統一的九宮格火鍋底料，統一的技術操作手冊，統一的物料供應。可集中進貨，降低成本，保證貨源。 3、服務優勢：經驗豐富的管理團隊，常年營銷指導，財務分析，系統的管理培訓，新品指導，公司成功的經驗復制。 4、品牌優勢：公司品牌已經有著很高的市場口碑，客戶的忠誠是對九宮格人的鼓勵也是對品牌的鞭策，品牌就是優勢。