河南掌匯餐飲管理有限公司創辦于2017年，是河南名廚張善成烹調大師，結合宮廷秘制配方，結合現代生產工藝研制而成的天然草本鹵味食品，公司設在鄭州，立足中原，2017年在“康百萬”的故鄉，成立了掌匯商學院，為每一個加盟商的培訓奠定了基礎。2009年成立的河南掌匯科技有限公司，為餐飲公司的運行模式和營銷起到了助推作用。 企業以食品安全為核心，圍繞天然美味，大眾創業，萬從創新為中心，并與國內多位知名鹵制大師結合與探討，依據穩固的技術力量和專業的食品專家與管理團隊，確保了每一款新產品的天然品質，以天然草本鹵味食品形成了自己獨特的企業文化和完美的質量體系，已經成為鹵味食品行業的新貴。 河南掌匯餐飲管理有限公司是一個以鹵味食品為主銷的企業。公司配方是由“康百萬”主廚張善成在1900年，接待慈禧時，用當時康家接待四面八方客商的鹵味招待了慈禧，慈禧品嘗后大悅，連連夸獎，走時將主廚張善成帶進宮內，后來張善成和宮廷御廚們改進配方，形成了今天的品牌“私廚皇后”的秘制配方。 “私廚皇后“的品質和服務，深得合作伙伴和各界同仁的首肯和贊譽。經過一年來的健康穩步發展，掌匯餐飲公司形成了自己的獨特的企業文化和完美的安全質量體系，公司堅持先做市場份額，再做市場利潤。以創造高端企業，締造百年品牌為目標，憑借雄厚的新產品研發能力，在我國鹵食行業首屈一指。除私廚雞系列、鴨系列、豬系列、素菜系列外，又研制開發了十幾種產品深受顧客的喜愛。 公司還精心設計了袋裝、禮品盒、可以直接加熱的鋁鉑盒等多種包裝，多層次、多界面的滿足廣大消費者的需求。公司靠實力、靠味道、靠工藝、靠模式贏得了市場，產品具有深厚的民族特色，有較強的生命力，適合現代快節奏生活的需要，具有較大的發展空間。 公司以“誠信、雙贏”為加盟理念，是產品遍布全國各地，成為天然鹵食行業獨具魅力的一道風景線。抓質量、樹品牌、守信譽、為顧客是公司的一貫宗旨。目前，公司充滿現代化氣息，正以勃勃生機的姿態，加快步伐向全國市場進軍。